IH土鍋で炊飯

ご飯の炊き方を探すと必ずと言っていいほど
「ご飯は土鍋で炊くのが一番美味しい」
という記述に遭遇する。

しかし土鍋は電気コンロやIHでは使えないのだ!

「ウチはIHだからな～」と諦めていたが
IH土鍋があったことを思い出し、早速挑戦。



結果――惨敗。
うちの土鍋は、ステンレス板を鍋の中に入れるタイプのものだが
米粒がステンレス板と鍋底の間に入り込んでそこで焦げ付き
しかもステンレス板は不均一な加熱のせいかボコボコになってしまった。
ご飯の方はというと、かなり芯が残っていた。

うーむ。